由(🌠)北京(jīng )广播(⛲)电视台生活(huó )(📒)频道中心打(dǎ )造的大(dà )型(xíng )城市美食(shí )人(rén )文纪录片栏目《味道(dào )掌门》,聚焦(🗼)北(běi )京美(měi )食文化特色,汇聚名(míng )厨(chú )名菜,围绕(rào )一道餐(🐿)厅(🕔)招牌菜、一位味道掌(zhǎng )门人(🙍)、一份独特的城(chéng )市(🚥)记忆展开,以(🎫)美食之名打(✖)造有厚度(dù )、有精度、(🤯)有(yǒu )温度(🤷)的北京城市(shì )名片。
(🌚) 该片以美食(shí )切入,通过挖(🎛)掘(🌊)人(㊗)物传承(💻)技艺的故事(✋)来(lái )讲述城(🤠)市(🤸)发展(zhǎn ),带(dài )领观众品鉴(jiàn )美味背后(⛏)厨艺(🤷)大师的坚守(shǒu )(🤲)与匠心。